> Перейти на ГЛАВНУЮ Диетическое мясоОпубликовано: 15.5.2018
. Кролики это не только ценный мех, но и кг легкоусвояемого диетического мяса стала поистине крылатой. И если ценность меха вызывает некоторые сомнения, то диетические свойства мяса крольчатины общепризнанный факт. По полезным свойствам для организма и составу крольчатина имеет сходство с мясом птицы, а по питательным превосходит свинину и говядину. В г мяса кролика ккал. Содержание белка более чем при этом показатель усвояемости колеблется в пределах. К примеру, говядина усваивается организмом только на. Ценность кролика заключается и в его гипоаллерген ности, высоком содержании железа, фосфора, кобальта. Куриное мясо занимает позицию в рейтинге самое диетическое мясо.
Оно славится своей нежностью и минимальным содержанием жира. Мясо курицы это источник белка, аминокислот, витаминов. А, В, Е, а по содержанию фосфора ее опережают лишь морепродукты. Куриное мясо для похудения это идеальный продукт. В нем всего ккал на г, составляет белок, который хорошо усваивается. Мясо курицы нормализует обменные процессы, способствует очищению печени. К тому же с приготовлением этого продукта справится даже самая неопытная хозяйка, а купить его можно в любом магазине. Как правило, худеющие не слишком озадачиваются, как приготовить куриное мясо, рецепты со сложными манипуляциями для этого не нужны. Достаточно просто отварить курицу и самое диетическое мясо готово. Для похудения лучше всего употреблять мясо без шкурки, так как в ней сосредоточены жиры, или выбирать куриную грудку.  Индейка позиционируется как самое полезное птичье мясо. В его состав входят легкоусвоя емый белок, аминокислоты. Высокая концентрация витаминов. А, Е, В, натрия, кальция, магния, селена, железа, йода. Калорийность колеблется в пределах ккал на г, а содержание холестерина минимальное.
Диетические блюда из индейки готовят даже для маленьких детей. Телятина это мясо с самым низким показателем калорийности, ккал на г. Содержит большое количество витаминов и минералов и способствует регулированию уровня глюкозы в крови. Несмотря на свои свойства, это мясо нельзя назвать самым полезным по ряду причин.
Вопервых, телятина всегда должна подвергаться глубокой термической обработке. От стейков с кровью врачи советуют отказаться, так как при употреблении сырого продукта велика вероятность заражения гельминтами. Вовторых, злоупотребление красным мясом увеличивает риски развития онкологических заболеваний, а также способно спровоцировать накопление мочевой кислоты, что приведет к заболеваниям суставов. Говядина хорошо усваивается, нормализует кислотность желудка и содержит наибольшее количество цинка из всех видов мяса. Калорийность говяжьей вырезки не превышает ккал на г.
Единственный минус это продолжительная длительность приготовления блюд из говядины.
Конина завершает список самых диетических видов мяса, хоть и не пользуется большим признанием, ввиду ее специфического вкуса и трудоемкости приготовления блюд. Однако польза конины огромная. Она содержит высококачественный белок, способствует снижению уровню холестерина в крови, стимулированию обменных процессов в организме и обладает желчегонным эффектом. Согласно некоторым исследованиям, конина способна нейтрализовать вредное воздействие радиации. Диетические свойства конины дополняет низкая калорийность ккал на г и гипоаллергенн ость. Диетические блюда отличаются от обычных тем, что для их приготовления не используются жиры, высококалорийные компоненты.
Большое влияние на сохранение полезных свойств оказывает способ термической обработки. Для приготовления диетических мясных блюд для похудения, продукт нельзя подвергать жарке. Какое бы полезное мясо не было выбрано, но опуская его в кипящее масло, мы получаем высококалорийный продукт.
Диетические мясные блюда готовятся путем запекания на решетке, в рукаве, в фольге, в пергаменте.
Самые простые рецепты диетического мяса сводятся к отвариванию, тушению или приготовлении на пару. Нельзя добавлять панировочные сухари, майонез, твердый сыр, жирные соусы. Недостаточно только научиться правильно готовить мясные блюда, чтобы извлечь максимальную пользу из мяса для похудения существует несколько хитростей употреблять блюда из мяса лучше всего в дневное время, если же режим выстроен таким образом, что обед приходится на позднее время суток, то стараться не есть мясо после нельзя совмещать мясо, даже если оно и диетическое, с продуктами, в которых содержится крахмал и злаковыми. Все эти продукты долго перевариваются и если их комбинировать, то они создают излишнюю нагрузку на органы. ЖКТдиетические блюда из мяса хорошо сочетаются с овощами, будь то свежими или тушеными нельзя запивать мясо молоком, сладкими напитками. Молоко препятствует усвоению железа, а сладкие напитки могут спровоцировать вздутие. Лучше всего использовать воду. Чтобы приготовить диетическое мясо, рецепты найти не составит труда. Тысячи сайтов, книг предлагают пошаговые инструкции приготовлении мяса с фото и даже видео. Для экономии вашего времени, предлагается подборка самых простых в приготовлении и вкусных рецептов диетического мяса. Паровые куриные котлеты. Ингредиенты куриные грудки гмолоко мг ломтик хлебаодно куриное яйцорепчатый лук шт.
Хлеб размочить в молоке, из куриных грудок приготовить фарш, измельчить лук. Все компоненты смешать, добавить яйцо, соль и перец по вкусу. Из полученной массы сформировать котлеты и на минут поместить в пароварку. Курица печеная без соли. Для приготовления этого блюда понадобятся специи и собственно сама курица. Птица не требует маринования, поэтому время приготовления займет всего несколько минут. Тушку птицы помыть, вытереть.
Затем натереть любимыми специями, можно использовать готовые смеси. Завернуть птицу в пищевую фольгу, уложить на противень и поместить в предварительно прогретую духовку.
Через минут достать курицу, аккуратно разрезать фольгу, полить тушку вытопленным жиром и поместить в духовку еще на минут. Диетические котлеты из телятины. Ингредиенты телятина глук репчатый шткуриное яйцосоль и перец по желанию.
Мясо вымыть, удалить лишнюю жидкость с помощью полотенца, разрезать на кусочки и приготовить фарш. Добавить измельченный лук, яйцо и тщательно вымешать. Дать готовому фаршу постоять минут в холодильнике. |
